零失败核桃花生酥

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超快手，零失败！适合刚入坑的新手！

零失败核桃花生酥的用料

低筋面粉 65克 无盐黄油 45克
糖粉 35克 花生 40克
核桃 20克 蛋黄 1个刷顶用

零失败核桃花生酥的做法

步骤1

黄油软化到位，即手轻按有坑，加糖粉稍微打发，微微变色即可，不要过分打发，否则烤制时会过分膨胀变形。

步骤2

低筋粉过筛入打发黄油，慢慢揉成团。

步骤3

花生、核桃加入面团中拌匀。

步骤4

根据自己喜好分成或大或小的等重量小面团，我喜欢一口一个，所以大约10克一个。

步骤5

团成小球后摆在烤盘上，然后用拇指按压一下，并用蛋黄刷顶。

步骤6

烤箱提前预热，170度，核桃花生酥入炉后155度20分钟，转175度5分钟上色。

零失败核桃花生酥的烹饪技巧

花生，核桃需要提前烤熟，158度大约15分钟左右即可，每个烤箱脾气都不一样，需要根据自己烤箱温度进行适当调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 喵太郎与麵團 编写，未经授权不得转载

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