【家常菜】皮辣红-爽口小菜

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毛茸茸的团子
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团子去新疆出差发现每顿饭都有这道小菜～ 爽口解腻～ 一起来学习一下吧～

皮辣红的用料

西红柿 2个 青椒 1根
洋葱 半个

皮辣红的做法

【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解1

步骤1

【食材冷藏降温】 西红柿、青椒、洋葱放入冰箱冷藏一段时间～ ⚠️食物更加爽口清凉 尤其是夏天～
【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解2

步骤2

【洋葱切丝】 洋葱我选了白色的，辣度小一点 也可以选择紫洋葱，都没有关系
【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解3

步骤3

【尖椒切丝】 尖椒去籽切丝～ 如果吃不来尖椒辣味的可以选择青椒～
【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解4

步骤4

【放盐腌渍】 洋葱、尖椒放盐腌渍两三分钟～ 目的是降低洋葱辣味～ 盐少放一些就可以了～
【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解5

步骤5

【西红柿切丝】 趁着盐渍青椒洋葱的时间～ 西红柿去籽切丝～ 嫌麻烦的可以不去籽，但是会有点酸酸的～
【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解6

步骤6

【放入调料】 放入适量的调料～ 生抽：醋：白糖 1:3:2 （这个可以根据自己口味调整，因为每个人选择的调料不同） 香油少量 盐少量或不加 ⚠️这个适量的概念～可以一点一点加 觉得符合自己的口味就可以了
【家常菜】皮辣红-爽口小菜的做法图解7

步骤7

【开吃】 等到洋葱微微上色就可以吃啦～

皮辣红的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 毛茸茸的团子 编写，未经授权不得转载

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