蒜香包菜粉条

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喜欢用大蒜炒出来的家常小炒，好久没吃手撕包菜了，加了红薯粉条和红椒，味道格外爽口下饭，搭配米饭超赞哟……

蒜香包菜粉条的用料

包菜 1个 大蒜 1头
红椒 1个 红薯粉条 1把
香菜 1颗 蚝油 10克
盐 2克 生抽 10克
鸡精 1克 花椒 1克
花生油 30克

蒜香包菜粉条的做法

蒜香包菜粉条的做法图解1

步骤1

先把食材备好。
蒜香包菜粉条的做法图解2

步骤2

大蒜去皮切碎，红椒切碎，香菜切段。
蒜香包菜粉条的做法图解3

步骤3

包菜洗净后，用手撕成大片。
蒜香包菜粉条的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水，放入红薯粉条煮熟捞出备用。
蒜香包菜粉条的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒。
蒜香包菜粉条的做法图解6

步骤6

这个时候放入蒜碎和红椒碎。
蒜香包菜粉条的做法图解7

步骤7

加入蚝油和生抽调味调色。
蒜香包菜粉条的做法图解8

步骤8

大火继续翻炒均匀片刻。
蒜香包菜粉条的做法图解9

步骤9

放入包菜，大火继续快速翻炒均匀。
蒜香包菜粉条的做法图解10

步骤10

加入盐调味。
蒜香包菜粉条的做法图解11

步骤11

再加入鸡精增加口感。
蒜香包菜粉条的做法图解12

步骤12

大火继续快速翻炒片刻。
蒜香包菜粉条的做法图解13

步骤13

看见包菜断生变软的时候，加入粉条。
蒜香包菜粉条的做法图解14

步骤14

大火快速翻炒均匀，撒上香菜段即可关火。
蒜香包菜粉条的做法图解15

步骤15

好吃又下饭的蒜香手撕包菜就出锅咯，搭配米饭是极好的哟，每次一盘不够吃哟。
蒜香包菜粉条的做法图解16

步骤16

成品一

蒜香包菜粉条的烹饪技巧

包菜无需翻炒的时间太长，断生即可，这样炒的包菜才好吃哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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