味蕾的诱惑--鲜肉包子

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肉包是传统的中华美食，特别是在中国的北方地区，不用我形容大家都知道它有多么好吃。面食是老妈的拿手绝活今天我就跟着妈妈一步一步的完成这个美味肉包的制作过程，有了这个基础再加上多点练习，将来以后我也可以随心所欲想包什么样的包子都可以了喜欢的都一起学起来吧☺ 家里没有电子称，所以重量都是估量的，具体请详看步骤哦！

鲜肉包子的用料

包子部分：面粉 3斤 酵母 约8克
白糖 适量 清水 适量
肉馅部分：五花肉 一斤 叉烧酱 适量
食用油 适量 胡萝卜馅 胡萝卜+肉馅
生抽 少许 盐 少许
韭菜馅 韭菜+肉馅

鲜肉包子的做法

味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解1

步骤1

鲜肉包❤️
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解2

步骤2

韭菜馅的❤️
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解3

步骤3

材料：面粉约3斤，酵母1.5包混合一起搅拌均匀（均为大概的量，以实际为准）
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解4

步骤4

撒上几把白糖
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解5

步骤5

加入适量的清水
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解7

步骤7

台面上撒些干粉，开始各种揉面☺
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解8

步骤8

大约半小时左右，面团光滑
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，常温发酵两个小时左右
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解10

步骤10

等待的时间准备馅料：1.肉馅：煮熟的五花肉（肥瘦相间的口感最佳）叉烧酱、油适量混合均匀。
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解11

步骤11

2.胡萝卜馅：肉馅＋胡萝卜切丝，加入适量生抽、油、盐搅匀即可。
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解12

步骤12

3.韭菜馅：肉馅+韭菜切小段
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解13

步骤13

加入适量油、盐、生抽搅匀即可
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解14

步骤14

发酵好的面团
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解15

步骤15

切小段
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解16

步骤16

捏扁，开始包起
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解17

步骤17

成型，做了好多
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解18

步骤18

锅里烧开水
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解19

步骤19

蒸笼抹上少许油（防粘）把包子有间隔的排放好
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解20

步骤20

大烧上十二至四分钟即可
味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法图解21

步骤21

出炉！肉馅的，特别好吃，儿子连吃了五个

鲜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

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    / 22 味蕾的诱惑--鲜肉包子的做法步骤

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