天津卫香菇猪肉包

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金牛座小厨娘
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都说天津卫包子好吃，今天介绍一个家庭版

香菇猪肉包的用料

五花肉 700g 面粉 500g
酵母 5g 猪油 20g
盐 10g 姜 3片
葱 1小段 十三香 6g
白胡椒 3g 生抽 10g
老抽 10g 油 5ml
香菇 14朵 鸡精

香菇猪肉包的做法

天津卫香菇猪肉包的做法图解1

步骤1

香菇切下根部洗净
天津卫香菇猪肉包的做法图解2

步骤2

过水抄熟拧干水份
天津卫香菇猪肉包的做法图解3

步骤3

放到绞肉机里转两下
天津卫香菇猪肉包的做法图解4

步骤4

放在一旁备用
天津卫香菇猪肉包的做法图解5

步骤5

猪肉已经下调料（除了葱姜还有油）
天津卫香菇猪肉包的做法图解6

步骤6

依次放入刚刚抄蘑菇剩下的温水（这个量我放了四次）
天津卫香菇猪肉包的做法图解7

步骤7

放葱姜
天津卫香菇猪肉包的做法图解8

步骤8

把油开火熟一下
天津卫香菇猪肉包的做法图解9

步骤9

绞成这样
天津卫香菇猪肉包的做法图解10

步骤10

加蘑菇继续搅拌
天津卫香菇猪肉包的做法图解11

步骤11

成品
天津卫香菇猪肉包的做法图解12

步骤12

面是我提前一天发好的（面粉.酵母.猪油.3g盐加温水和成这样醒发一晚上）
天津卫香菇猪肉包的做法图解13

步骤13

蜂窝状按扁排气搓成长条
天津卫香菇猪肉包的做法图解14

步骤14

切成若干小纪子，擀圆
天津卫香菇猪肉包的做法图解15

步骤15

放入馅料
天津卫香菇猪肉包的做法图解16

步骤16

包上（我包的太丑就不介绍方法了，介意大家去网上学）
天津卫香菇猪肉包的做法图解17

步骤17

屉布弄湿铺在屉上，依次放包子～记得要有间距～再次醒发10分钟
天津卫香菇猪肉包的做法图解18

步骤18

好像有点变大，开大火蒸20分钟
天津卫香菇猪肉包的做法图解19

步骤19

时间到关火焖5分钟起锅
天津卫香菇猪肉包的做法图解20

步骤20

咬一口还不错大家试试吧

香菇猪肉包的烹饪技巧

还是需要根据每家需求量调整量多少的哈咸淡也是哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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