炸臭豆腐(白豆腐)带卤

独家
9.9万 浏览 702 收藏
收藏
三姐资深吃货
三姐资深吃货
＋ 关注

普通白豆腐泡臭豆腐汤，炸出来的豆腐很香，没那么浓的臭味

炸臭豆腐的用料

白豆腐 一块 臭豆腐 汤➕臭豆腐一块
食盐 少许 食用油 适量
香菜 几棵 做卤 食材
五香粉 少许 孜然 半颗粒少许
胡椒粉 少许 白水 适量
耗油 少许 水淀粉 淀粉加水
味达美 少许

炸臭豆腐的做法

炸臭豆腐(白豆腐)带卤的做法图解1

步骤1

白豆腐切块，小一点，用臭豆腐汤➕一块臭豆腐捣碎加食盐泡二十分钟左右
炸臭豆腐(白豆腐)带卤的做法图解2

步骤2

兑卤，锅里加水，把综上调料除了水淀粉，全部放进去熬，熬出味来，水淀粉勾芡厚一点。稠一点，放点香油，鸡精，少许香油
炸臭豆腐(白豆腐)带卤的做法图解3

步骤3

泡好的豆腐，捞出来直接放一百度以上的油锅里炸，小心别蹦出油来烫伤，炸制有些硬壳捞出，开大火烧油复炸一遍，爱吃软的时间短一些，想吃硬的炸久一些！

炸臭豆腐的烹饪技巧

配上自己做的卤，一口豆腐一口汤，泡上吃，超级好吃，把汤都喝完了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 三姐资深吃货 编写，未经授权不得转载

炸臭豆腐的其他做法更多

炸臭豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

炸臭豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸臭豆腐(白豆腐)带卤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 炸臭豆腐(白豆腐)带卤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活