蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 淡奶油 130ml
牛奶 130ml 绵砂糖 40克
炼奶 20克 蛋黄 3个

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

容器中倒淡奶油、牛奶、炼乳、糖
蛋挞的做法图解2

步骤2

隔热水搅拌至糖融化，待凉后加入拌均匀的蛋黄浆，再搅拌均匀，蛋挞水就完成了
蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋挞水倒至9分满，烤箱上下火200度，预热5分钟，放入烤箱中层，烤25分钟。
蛋挞的做法图解4

步骤4

图二是上下火220度，烤18分钟左右

蛋挞的烹饪技巧

用200度烤的蛋挞，蛋液会比220烤的凝固一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

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