教你一招有灵魂的云吞面

精品 独家
9.8万 浏览 793 收藏
收藏
孟姗
孟姗
＋ 关注

一个人也要好好吃饭，心情不好更要吃饭，为什么说云吞面有灵魂，诀窍就是在汤里放一勺猪油，猪油很健康，软化血管，还有助于消化，不要怕麻烦，做一次猪油可以用很久，它会使你的菜肴与众不同哦！

云吞面的用料

云吞 10个 面条 一人份
紫菜 半张 咖喱 两块
盐 少许 生抽 1勺
猪油 10克

云吞面的做法

教你一招有灵魂的云吞面的做法图解1

步骤1

先准备一锅开水开始煮云吞
教你一招有灵魂的云吞面的做法图解2

步骤2

另外一个锅准备汤汁，这是面汤的灵魂，加入碗，糖，耗油，生抽，以及咖喱，最主要放一勺猪油使面汤有肉的味道，这部很重要，家里常备一些猪油炒青菜，下面条用，你的厨艺会大大的进步！特别是用猪油炒青菜，那就太美味了！
教你一招有灵魂的云吞面的做法图解3

步骤3

云吞煮好取出过冷河，也就是过冷水备用，这样操作会使云吞的口感纯正，开始下面条！这里我就不教大家面条和云吞怎么做了，不会包云吞和擀面条的宝宝直接买干净卫生的成品就好，家里人少吃饭时可以解救你！
教你一招有灵魂的云吞面的做法图解4

步骤4

面汤滚一分钟放半张紫菜，切记，紫菜一定要放干净的锅里中火烤干，这招我在之前的菜谱里有教过大家，要想紫菜口感好，这招必须get！
教你一招有灵魂的云吞面的做法图解5

步骤5

把煮好的云吞倒入有灵魂的汤里就行了，你可以尝尝，一定不会让你失望！

云吞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-22

©本菜谱的做法由 孟姗 编写，未经授权不得转载

云吞面的其他做法更多

上传我做的这道菜

云吞面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 教你一招有灵魂的云吞面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 教你一招有灵魂的云吞面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活