热干面

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lihan111
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热干面的用料

蒜 适量 葱 适量
香菜 适量 萝卜干 适量

热干面的做法

热干面的做法图解1

步骤1

香菜，葱，切碎（注：葱不要葱白）
热干面的做法图解2

步骤2

蒜切沫，然后倒入1勺半酱油（注：根据自己的蒜沫来，酱油腌住蒜末即可，这是一人份量）
热干面的做法图解3

步骤3

用的是涪陵脆口萝卜干，切成小块（萝卜干可自行选择）
热干面的做法图解4

步骤4

备好所有料
热干面的做法图解5

步骤5

碱水面沸水下锅煮10分钟左右，捞起
热干面的做法图解6

步骤6

捞起后，用凉开水过滤下，避免面黏糊在一起
热干面的做法图解7

步骤7

最后放入，香油，芝麻酱，香菜，葱花，萝卜干，酱油腌制的大蒜末，拌均匀即可。

热干面的烹饪技巧

PS：香菜，葱花都可依个人口味放入，喜欢吃酸豆角，辣酱都可加入。葱花切记不要葱白，大蒜末用酱油腌制，才会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 lihan111 编写，未经授权不得转载

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