小馄饨

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早餐，小馄饨做好，煮开水后下入小馄饨，加入蛋丝，一些脱水干蔬菜，最后在小馄饨里加入热鸡汤，飘散在碗面的热气，暖暖的微笑会在鸡汤小馄饨中开放！

小馄饨的用料

肉糜 200g 馄饨皮 50张
料酒 1勺 鸡蛋 3个
鲜酱油 1/2勺 脱水蔬菜 适量
葱花 适量 鸡汤 1碗
盐 1/2勺

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

准备好肉糜和馄饨皮。
小馄饨的做法图解2

步骤2

肉糜中加入适量盐和料酒拌匀，磕入1个鸡蛋。
小馄饨的做法图解3

步骤3

加入1勺鲜酱油，拌匀成馄饨馅。
小馄饨的做法图解4

步骤4

取一张馄饨皮，中间放入馅料。
小馄饨的做法图解5

步骤5

将馄饨皮往上聚拢，食指和中指一捏，就包好了。
小馄饨的做法图解6

步骤6

也可以左右馄饨皮往中间聚拢，大拇指一按，只要将肉馅包住就可以，手法可以自由发挥。
小馄饨的做法图解7

步骤7

包好所有的小馄饨。
小馄饨的做法图解8

步骤8

2个鸡蛋划散，平底锅放少许油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
小馄饨的做法图解9

步骤9

蛋皮切成蛋丝。
小馄饨的做法图解10

步骤10

碗中加入适量盐、鲜酱油、葱花、脱水蔬菜干，备用。
小馄饨的做法图解11

步骤11

锅中水烧开，放入小馄饨。
小馄饨的做法图解12

步骤12

小馄饨煮至浮起，就可以捞出小馄饨了。
小馄饨的做法图解13

步骤13

在有鸡蛋丝和调味的碗中加入热鸡汤。
小馄饨的做法图解14

步骤14

将煮好的小馄饨放入，就可以享用美味早餐了！
小馄饨的做法图解15

步骤15

小馄饨，早餐中的心灵鸡汤！

小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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