奶香小油条

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小莴笋
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这个冬天全民下厨房，做包子做油条屡试不爽，老妈又买了面粉回来，霍霍起来吧～

奶香小油条的用料

面粉 300g 牛奶 160g
酵母 3g 盐 3g
鸡蛋 1个

奶香小油条的做法

奶香小油条的做法图解1

步骤1

在面粉里加入鸡蛋、酵母和盐，再加入温牛奶，和成光滑的面团，用保鲜膜盖住，发酵至两倍大。
奶香小油条的做法图解2

步骤2

现在是冬天，温度较低，发酵的时间比较长，我是在锅里放温水，把面团放在锅里，密封发酵，隔一段时间就换一次温水。
奶香小油条的做法图解3

步骤3

发好的面团拿出来摊开，用擀面杖擀成长方形条状，把长方形的条状切成2厘米宽的小长方形。
奶香小油条的做法图解4

步骤4

将2个小长方形一上一下叠在一起，用一根筷子从中间压下去，然后把两头用手捏紧。
奶香小油条的做法图解5

步骤5

热油锅，油热之后转中火，开始炸油条，一边炸一边用筷子翻转，避免炸糊了，炸至四周表面金黄即可。

奶香小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 小莴笋 编写，未经授权不得转载

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