家常火锅面

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咖啡小茹
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家常火锅面是家人都爱吃并经常做的一道美食，做起来简单方便，顺滑的面条配上喜欢的蔬菜和配菜，口感赞又容易消化，特别是在寒冷的冬天、阴雨天，在家里吃热腾腾的家常火锅面再幸福不过啦，蘸料随心配，更有不同的口感哦！

家常火锅面的用料

各种火锅丸子 1碗 菌菇 适量
青菜 适量 肥牛 适量
挂面 适量 油 少量
葱姜蒜 少量 生抽 少量
鸡精 少量 蘸料 根据喜好

家常火锅面的做法

家常火锅面的做法图解1

步骤1

备好食材，葱姜蒜切末。
家常火锅面的做法图解2

步骤2

坐锅起油，放入葱姜蒜末煸炒，爆出香味。
家常火锅面的做法图解3

步骤3

加入开水或生水大火烧开，下挂面，可以放入少量盐，防止挂面粘连。入锅顺序是不容易熟的先放，易熟的后放。挂面和丸类都不易熟，可先下，肥牛是化好的，可以和易熟的青菜后放。
家常火锅面的做法图解4

步骤4

挂面软化后下各种冷冻的丸，搅动挂面，以免粘锅。
家常火锅面的做法图解5

步骤5

放入冷冻各丸后，待开锅后，加入肥牛，最后放入青菜。随后放适量盐、生抽、鸡精。根据个人喜好，如果想蘸料，此步骤盐要少放。
家常火锅面的做法图解6

步骤6

香喷喷热气腾腾的家常火锅面做好啦。家人口味不一，所以分别配了麻酱、香辣酱、小米辣、小葱香菜末、蒜末等，蘸料随心配，可以开动啦！

家常火锅面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 咖啡小茹 编写，未经授权不得转载

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