橙汁冬瓜球

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橙汁冬瓜球的用料

冬瓜 1节 橙汁 大半瓶
白砂糖 白醋
精盐

橙汁冬瓜球的做法

橙汁冬瓜球的做法图解1

步骤1

将冬瓜洗净，削去冬瓜皮去除瓜瓤部分，用果肉挖肉匙将冬瓜肉挖成一个个半球形；
橙汁冬瓜球的做法图解2

步骤2

煮滚一锅清水，将冬瓜球倒入锅中。
橙汁冬瓜球的做法图解3

步骤3

将冬瓜球煮熟（约7-8分钟）后捞出，浸入冰水中迅速冷却，捞出沥水备用；
橙汁冬瓜球的做法图解4

步骤4

将锅中煮冬瓜的水保留约3汤匙的量，其余部分倒掉，将白糖、白醋、1小撮盐倒入水中煮滚，熄火摊凉备用。
橙汁冬瓜球的做法图解5

步骤5

将橙汁倒入锅中，与糖醋汁水搅匀；
橙汁冬瓜球的做法图解6

步骤6

将控水后的冬瓜球放入保鲜盒中，将混合橙汁倒入浸没瓜球，加盖密封后放入冰箱冷藏，冰镇后食用口感更佳。

橙汁冬瓜球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶 煮 甜

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