火锅料披萨

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布小叮Ding
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突然想吃披萨，家里只有火锅料了，没关系，照样安排，只见馅料 不见披萨皮的披萨 写的是2个12寸披萨的量，吃不了那么多的，记得要减半哦⊙∀⊙！

火锅料披萨的用料

披萨皮 高筋面粉 430克
低筋面粉 70克 酵母 5克
油、盐、糖 各3克 温水 适量
馅料 洋葱 1个
圆椒 1个 番茄 2个
芝士 250克 玉米 1根
各种火锅料 适量 油、盐、黑胡椒粉 适量

火锅料披萨的做法

火锅料披萨的做法图解1

步骤1

高、低筋面粉、油、盐、糖，混在一起，用一碗温水把酵母搅匀，然后倒进去面粉里，一边揉面一边慢慢加水，揉成光滑面团
火锅料披萨的做法图解2

步骤2

放到盘里，盖上湿布，放置暖和处或烤箱发酵至2倍大小『大约3--4小时』
火锅料披萨的做法图解3

步骤3

玉米洗净剥粒，洋葱切粒，圆椒切条，番茄去皮剁成蓉，火锅料切片
火锅料披萨的做法图解4

步骤4

热油翻炒爆香洋葱粒，然后倒入番茄蓉翻炒，期间要加一碗水、适量盐、糖、黑胡椒粉
火锅料披萨的做法图解5

步骤5

煮至水收干，成酱型即可
火锅料披萨的做法图解6

步骤6

发好的面团取一半，揉去里面的空气，擀成圆饼型
火锅料披萨的做法图解7

步骤7

用叉子搓出小洞排气『静置25分钟醒发』
火锅料披萨的做法图解8

步骤8

取出适量面团，揉成长条，把墨鱼肠、脆骨肠卷起来，然后切厚块
火锅料披萨的做法图解9

步骤9

番茄酱均匀的涂抹在饼面上
火锅料披萨的做法图解10

步骤10

香肠卷沿饼边摆放
火锅料披萨的做法图解11

步骤11

馅料顺序：圆椒条、玉米粒、各种火锅料、拉丝芝士铺面
火锅料披萨的做法图解12

步骤12

烤箱上火180℃，下火230℃，烤35分钟
火锅料披萨的做法图解13

步骤13

开吃啦！满满的都是料

火锅料披萨的烹饪技巧

记得一定要用温水揉面 烤箱火力以自家的为主，要自己调控一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 布小叮Ding 编写，未经授权不得转载

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