超简单香煎牛小排

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香煎牛小排的用料

三骨牛小排 1块 黄油 5g
黑胡椒碎 少许

香煎牛小排的做法

超简单香煎牛小排的做法图解1

步骤1

牛小排常温解冻
超简单香煎牛小排的做法图解2

步骤2

平底锅放入一小块黄油，加热融化
超简单香煎牛小排的做法图解3

步骤3

牛小排放入锅中，中火慢煎，变色后翻面
超简单香煎牛小排的做法图解4

步骤4

在牛小排上撒一些黑胡椒碎，继续煎一会，两面都要撒上
超简单香煎牛小排的做法图解5

步骤5

依据个人喜好把控熟度，一般表层没有血水，再煎3分钟左右即可
超简单香煎牛小排的做法图解6

步骤6

起锅装盘就好啦

香煎牛小排的烹饪技巧

✅牛排建议自然解冻，不要拿热水浸泡或者放微波炉解冻，会影响口感 ✅用黄油煎会比较香，如果没有普通食物油也可以 ✅黑胡椒碎可以在煎之前抹也可以煎的时候再放，一开始抹的话会更入味，如果喜欢原味的也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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