松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子

精品 独家
10.1万 浏览 1083 收藏
收藏
蝴蝶的小厨娘
蝴蝶的小厨娘
＋ 关注


发酵后的食物更松软，营养更丰富，更易消化，营养物质更易被人体吸收，适合儿童，老人，消化功能弱的人食用 本方子是一次发酵法，更节省时间，而且包子皮也很松软香甜，做肉包菜包豆沙包都可以

渐变色大包子的用料

面粉 500g 牛奶 260g左右
细砂糖 30g 椰子油/猪油/玉米油 10g
酵母 5g 猪肉 250g
豆腐 300g 小白菜 200g

渐变色大包子的做法

松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解1

步骤1

小白菜焯水，切碎，豆腐压碎，和肉馅一起放入碗中，加盐，酱油，耗油，香油，白胡椒粉调味，加适量水搅拌上劲 照片忘拍了，这个是给我家宝宝做的儿童版，加了一个鹌鹑蛋，低钠酱油，黑芝麻粉，葱姜蒜粉，香油
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解2

步骤2

拌好的馅
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解3

步骤3

把面团材料都放进盆中
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解5

步骤5

加入适量紫薯粉调色
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解6

步骤6

三个面团分别是白色，浅紫，深紫
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解7

步骤7

切成条，拼在一起卷起来
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解8

步骤8

切成剂子
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解9

步骤9

切面
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解10

步骤10

擀成中间厚边缘薄的包子皮，和擀饺子皮一样手法
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解11

步骤11

放入馅，不要放太多，不好包
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解12

步骤12

包好的包子
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解13

步骤13

绿色的用的大麦苗粉
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解14

步骤14

包好的包子醒发至两倍大，上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟即可开盖
松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法图解15

步骤15

蒸好的大包子

渐变色大包子的烹饪技巧

发酵要注意观察，不能只看时间长短，和温度时间都有关系，温度高发的就快，温度低发的就慢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 蝴蝶的小厨娘 编写，未经授权不得转载

渐变色大包子的其他做法更多

渐变色大包子的全部作品

上传我做的这道菜

渐变色大包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 松软香甜的好吃到停不下来的渐变色大包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活