纪念2020.02.22的“气疯”cake

独家
4365 浏览 14 收藏
收藏
小海绵life
小海绵life
＋ 关注


无水无盐无黄油的三无蛋糕 除了健康美味还真没啥了哈哈 听说会烤蛋糕的女生自带奶香味

纪念的用料

鸡蛋 5个 有机纯奶 80g
低筋面粉 150g 葵花籽油 2g
白砂糖 20g 柠檬（白醋） 2g
黑芝麻 少许

纪念的做法

纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，外加手动打蛋器和面粉筛
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解2

步骤2

蛋清分离，一定慢
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解3

步骤3

搅拌开就可，不必打发，依次加入油，少许糖，奶，继续搅拌
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解4

步骤4

面粉过筛加入，搅匀
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解5

步骤5

充分搅匀，如图
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解6

步骤6

蛋清加柠檬汁
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解7

步骤7

打蛋器分次加糖打发 第一次，加糖打至大泡沫 二次加糖，至小泡沫 三次至全发
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解8

步骤8

越久越绵柔细腻
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解9

步骤9

打好的蛋清同样分两次加入拌好的蛋液中，上下搅拌
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解10

步骤10

搅拌好的面粉液倒入模具，蹲一下去泡沫，依据爱好撒点黑芝麻
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解11

步骤11

放入烤箱，提前预热五分钟，上下150℃，烘烤45-50分钟左右即可完成美味
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解12

步骤12

晚了两分钟拿出来全塌下去了
纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法图解13

步骤13

好在味道不错，奶香细腻

纪念的烹饪技巧

1.蛋清分离要仔细，否则不易打发 2.柠檬汁没有可换白醋，去蛋腥 3.葵花籽油可换玉米油或者其他浅色油 4.烘烤过程看一下蛋糕状况，随时调火候，工作完成后马上取出蛋糕倒扣，否则就会像朕一下陷进去了一定切记宝宝们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 小海绵life 编写，未经授权不得转载

纪念的其他做法更多

上传我做的这道菜

纪念的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纪念2020.02.22的“气疯”cake

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 纪念2020.02.22的“气疯”cake的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活