蒜辣果仁虾肉酱

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【4-245】 这是一个闹腾半夜啥东西楼上仿佛在蹦迪的故事……应该是两只精力旺盛的小朋友在家里互遛，没事没事深呼吸气出病来无人替 ----- 2020.2.22

蒜辣果仁虾肉酱的用料

瘦肉 一堆 花生 一把
芝麻 一把 葱 半根
姜 一小块 蒜 七瓣
火锅底料 半袋 海米 一小把
料酒 适量 白糖 一点
生抽 一点 菜籽油 适量
花生油 适量

蒜辣果仁虾肉酱的做法

蒜辣果仁虾肉酱的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，扔上堆提前收拾干净切大粒的瘦肉，猪牛都可以
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解2

步骤2

中小火划拉到肉变色，再扔上另一半小粒粒，顺手切上堆姜丝/片/粒
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解3

步骤3

继续扒拉到大粒小粒都变色，倒上提前搁一块儿交流过感情的海米跟料酒，顺手把火调大些
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解4

步骤4

努力划拉到锅里没水没怪味儿，把火调小看情况补油，扔上抽空切好的葱蒜
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解5

步骤5

继续把葱蒜划拉香，根据自己扛辣程度选火锅底料，根据肉量和个人喜好往里扔料
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解6

步骤6

努力划拉匀划拉到小粒肉全干大粒肉皮儿干，根据肉量和个人喜好往里扔熟花生碎熟芝麻
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解7

步骤7

整锅搅和匀，揪粒肉尝尝小心烫，根据个人喜好补料，比如糖盐生抽火锅料
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解8

步骤8

味道啥的都合适了再关火晾凉装起来，油够封顶肉够干应该能存好多天，拌面拌饭夹馒头都好吃
蒜辣果仁虾肉酱的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

蒜辣果仁虾肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

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