香酥藕片

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香酥藕片。吃惯了糯米藕、糖醋藕、炒藕、藕夹，来做个香酥藕片吧，嘎嘣脆。网上买的藕，形状不漂亮。

香酥藕片的用料

藕 1节 油 半锅
火锅干碟 1碟

香酥藕片的做法

香酥藕片的做法图解1

步骤1

藕洗净去皮，切薄片，千万别厚，洗去外面淀粉，泡水干净，捞出来沥干水分。
香酥藕片的做法图解2

步骤2

油烧热到筷子插下去，边缘冒小泡，放入藕片。
香酥藕片的做法图解3

步骤3

炸至比金黄色深，捞出，沥干油。
香酥藕片的做法图解4

步骤4

配上孜然、、椒盐、五香粉等沾食。
香酥藕片的做法图解5

步骤5

我配了火锅干碟，麻辣鲜香。

香酥藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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