酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧

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鑫淼七
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酸汤真的是万能 水饺 馄饨 米粉 面条...连汤带水 酸酸辣辣 一想到就口水直流 今天我们做个快手的 酸汤云吞面 早餐？夜宵？您看着来 好吃挡不住‍

酸汤水饺的用料

馄饨 20个 木耳 6-7朵
小油菜/小菠菜 2把 细挂面 1把
干辣椒碎 3勺 白酒 1勺
生抽 1勺 香醋 2勺
糖 1勺 盐 半勺
花椒粉 半勺 胡椒粉 半勺
葱姜蒜末 各1勺 熟芝麻 2勺
花生碎（可不加） 少许 花生油 4-5勺

酸汤水饺的做法

#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解1

步骤1

准备食材
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解2

步骤2

准备一个干净无水的大碗 放3勺干辣椒➕1勺白酒 搅拌一下
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解3

步骤3

再依次放入葱姜蒜末➕1勺生抽➕三勺香醋➕1勺糖➕半勺盐➕半勺花椒粉➕半勺胡椒粉➕花生碎（可不加）
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解4

步骤4

用小锅倒5勺花生油 大火烧热 直到油面冒白烟（冒烟20秒左右）起锅分三次倒入碗中
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解5

步骤5

用勺搅拌均匀后撒入一把熟白芝麻待用 以下是煮馄饨的步骤 没拍照片 敬请自己脑补 锅中加水煮开 下馄饨和泡好的木耳 等馄饨飘起来后 下细挂面 面条就成熟时 下小菠菜或小油菜 烫熟即可
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解6

步骤6

酸汤辣油和馄饨面我做的都是两人份 馄饨连汤带水与酸汤辣油搅拌均匀 开吃
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解7

步骤7

拌好
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解8

步骤8

馄饨鲜嫩可口
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解9

步骤9

面条酸爽够味儿
#家常菜# 酸汤水饺？酸汤馄饨？干脆叫酸汤一切吧的做法图解10

步骤10

这么快手又好吃 你还等什么

酸汤水饺的烹饪技巧

调料里放白酒搅拌 可以让辣椒散发香气 炸出来的辣油更香哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 鑫淼七 编写，未经授权不得转载

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