滑溜肉

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滑溜肉的用料

里脊肉 适量 鸡蛋清 1个
生粉 适量

滑溜肉的做法

滑溜肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切薄片
滑溜肉的做法图解2

步骤2

清洗后用清水浸泡20分钟 把血水洗净，反复清洗
滑溜肉的做法图解3

步骤3

彻底清洗后里脊肉片，控水放入碗中
滑溜肉的做法图解4

步骤4

加入盐少许，搅拌均匀。
滑溜肉的做法图解5

步骤5

将鸡蛋开一个小口，在碗内磕入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
滑溜肉的做法图解6

步骤6

加入生粉少许，搅拌均匀。
滑溜肉的做法图解7

步骤7

在锅内加入清水，锅底冒泡(不要滚水)即可下入搅拌好的滑溜肉(要一片一片下锅)。肉片下锅后，飘起来即可捞出。
滑溜肉的做法图解8

步骤8

找盆备用清水
滑溜肉的做法图解9

步骤9

把飘起来的肉捞入备用清水中
滑溜肉的做法图解10

步骤10

把肉片在用清水清洗，淘出来备用
滑溜肉的做法图解11

步骤11

里脊滑溜肉已经做好 备用即可。

滑溜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 一个小雨点 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白 减脂瘦身

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