菠菜培根鸡蛋卷

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今年过年因为疫情，大家只能宅在家里，除了尽量避免出门，还要多吃提高免疫力的食物，增强抵抗力。 这个菠菜培根鸡蛋卷营养丰富，卷一卷荤素都有了，菠菜更是具有多种功效，其中就有提高免疫力的功效，菠菜卷入蛋饼中，连不爱吃菜的娃都大口大口吃呢！

菠菜培根鸡蛋卷的用料

鸡蛋 3个 菠菜 一把约100克
培根 三条 盐 1-2克
生粉 一勺约5-10克 白芝麻 少许

菠菜培根鸡蛋卷的做法

#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解1

步骤1

培根解冻，菠菜洗净
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解2

步骤2

因为菠菜含有草酸，需要把菠菜先焯水，去除大部分草酸后再食用。
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解3

步骤3

水开后放入菠菜焯水一分钟左右捞出待凉
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解4

步骤4

三个鸡蛋加盐打散，加入水淀粉拌匀均匀。水淀粉即用生粉加入少许清水调制而成，比例是1:5，即一勺干淀粉加入5勺凉开水。
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解5

步骤5

菠菜不烫手后切碎倒入蛋液中
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解6

步骤6

拌匀备用
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解7

步骤7

培根用平底锅煎熟备用
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解8

步骤8

把菠菜蛋液倒入平底锅中小火煎至蛋液凝固
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解9

步骤9

洒上芝麻关火
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解10

步骤10

如图放上熟培根
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解11

步骤11

用筷子帮忙卷起即可
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解12

步骤12

待不烫手后切段
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解13

步骤13

食用时可以蘸调料，也可以不加调料直接吃，因为鸡蛋里加过盐了，培根也是有味道的。
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解14

步骤14

不爱吃蔬菜娃吃了一口就大口大口的吃起来了，一点也吃不出菠菜味来！
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解15

步骤15

成品图
#人人能开小吃店#菠菜培根鸡蛋卷的做法图解16

步骤16

大头照

菠菜培根鸡蛋卷的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以蘸辣酱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VA 高铁 口腔溃疡 养发

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