甜糯米八宝饭

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做个喜庆的八宝饭吧，祝国泰民安

糯米八宝饭的用料

糯米 500g 猪油 20g
豆沙 150g 白糖 30g
红枣 适量 山楂条 适量
葡萄干 适量 干果仁 适量

糯米八宝饭的做法

甜糯米八宝饭的做法图解1

步骤1

先来做糯米饭：糯米淘洗净，加正常煮饭的水，泡至少四个小时，我这盆泡了一夜，要不然做不熟。正宗的糯米饭是蒸熟的，但是要看着蒸锅很麻烦。泡好后用电饭煲煮饭功能煮一遍，然后用饭铲翻拌均匀，再按一次煮饭键，就能把糯米饭煮熟了。
甜糯米八宝饭的做法图解2

步骤2

趁热加入一勺猪油和白糖，加多少糖看自己口味。拌匀。
甜糯米八宝饭的做法图解3

步骤3

我自己做的红豆沙，买现成的也行。自己做的做法：红豆不用泡，加超过豆面两指节的水，用煮饭的功能煮熟一次，然后保温一小时，拿饭铲压烂豆粒，红豆没有想象中那么难熟的。然后不粘锅加两勺油，加入豆子，加糖，用锅铲一边炒一边压，炒成豆沙馅。
甜糯米八宝饭的做法图解4

步骤4

把红枣剪成小条
甜糯米八宝饭的做法图解5

步骤5

碗里抹一层猪油，各种葡萄干坚果在碗底摆好。可以在碗里铺保鲜膜，这样坚果比较好固定位置，要不然晚壁很滑。
甜糯米八宝饭的做法图解6

步骤6

舀一大勺子热糯米饭，铺平，动作是压，不要移动了干果的位置。压实。
甜糯米八宝饭的做法图解7

步骤7

同样再压平一层豆沙。然后再压平一层米饭倒跟碗边齐平。
甜糯米八宝饭的做法图解8

步骤8

扣出来在碗里。去掉保鲜膜，甜糯米八宝饭就做好了
甜糯米八宝饭的做法图解9

步骤9

软糯香甜，这个得趁热吃，一斤糯米做了两个。趁热吃吧。

糯米八宝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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