美味红糖发糕自己做

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甜蜜的孩子911
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红糖发糕是原来都是在外面买，喜欢红糖和红枣的味道，现在疫情出不了门，自己做来尝尝吧！第一次做面没有发起来，是因为酵母粉没有发酵好，有点小郁闷，过了两天又做了一次，成功！

红糖发糕的用料

红糖 100g 水 250g
面粉 300g 酵母 4g
红枣 适量

红糖发糕的做法

美味红糖发糕自己做的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
美味红糖发糕自己做的做法图解2

步骤2

将红糖和250克热水混合，使红糖完全溶解，成为红糖水。 将红枣洗净去核切碎。
美味红糖发糕自己做的做法图解3

步骤3

水不烫手的时候放入酵母（我第一次就是因为没有先放酵母而没有发酵成功），等红糖水再稍凉一些，和面粉搅拌均匀，成为面糊，不能太干，有粘稠感就可以了。
美味红糖发糕自己做的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，放入平盘中，平盘一定要先抹一些油。 搅拌面团排气。 用刮刀把面团倒入盘中抹平。再放一些红枣碎上去，在锅里再醒十分钟。
美味红糖发糕自己做的做法图解5

步骤5

大火烧开水，中火蒸30分钟。蒸好关火再等3分钟揭开锅盖即可。
美味红糖发糕自己做的做法图解6

步骤6

趁热吃更美味哦！ PS：我第一次发酵没成功，第二次做的时候就做成了面团，就是把那个面糊水加少一些，然后揉成面团，做成红糖枣馍了。 做法其实差不多啦！

红糖发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 甜蜜的孩子911 编写，未经授权不得转载

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