堪称完美的薄饼～零失败懒人版

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以前因为总是掌握不好技巧，所以都是买现成的，但是现在现成的薄饼质量越来越差，于是在这个大大 大 大 长假期决定开发懒人版新技能是懒人版哦！没想到竟然一次成功赶紧秀个小视屏在朋友圈显摆了一下刚刚出锅的紧挨着电饼铛的两张超级香 简直停不住嘴，一边烙一边偷吃

堪称完美的薄饼～零失败懒人版的用料

饺子皮 500g

堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法

堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解1

步骤1

薄到透光的薄饼
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解2

步骤2

现成的饺子皮每张单面刷油
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解3

步骤3

然后把刷好油的饺子皮8-10张一张张对齐摞起来
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解4

步骤4

从中间轻一些向四周按压
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解5

步骤5

擀到满意的大小
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解6

步骤6

来张饺子皮前后对比图
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解7

步骤7

电饼铛预热一下后把擀好的饼放入，合上盖子大概一分钟后打开看到表面有鼓起的气泡就可以翻面了
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解8

步骤8

另一面也差不多一分钟鼓起就好，由于我的电饼铛温度不能自己调节，烙的时候我会适量到一小勺清水进去
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解9

步骤9

出锅的薄饼层层都能轻易撕开不断裂，烙好的薄饼要用干净屉布包裹好避免干燥发硬，吃之前最好在蒸锅加热两分钟，让薄饼回软有韧性更好吃
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解10

步骤10

为了配合超级成功的薄饼特意炒了一套卷饼菜
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解11

步骤11

饼皮薄厚均匀卷起菜来有韧劲
堪称完美的薄饼～零失败懒人版的做法图解12

步骤12

完美✌️

堪称完美的薄饼～零失败懒人版的烹饪技巧

注意事项 第一步饺子皮刷油一定要整张刷全，这样再擀开后才不会粘连在一起不好撕开 擀饺子皮时因为摞的厚不要任性擀太大正常春饼尺寸就可以了 电饼铛里不用另放油，电饼铛不能调节温度的一定要看好时间，时间千万不能长，因为饼皮很薄了时间一长就干燥的成酥脆饼了，电饼铛温度过高时可以少量加入一勺清水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 *如若*wkej 编写，未经授权不得转载

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