紫薯/红薯辫子

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芝忆@Wing666
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无意当中看到的视频，就想着来试试看，家里正好有手抓饼的饼皮、紫薯和红薯，原材料不多，大家也可以试试看～口感有点像外面的酥饼，很酥很脆～

紫薯/红薯辫子的用料

紫薯 半个 或红薯 半个
手抓饼 2张或4张 鸡蛋液 少许
白芝麻 少许

紫薯/红薯辫子的做法

紫薯/红薯辫子的做法图解1

步骤1

我打算做两种口味，所以需要半个红薯，半个紫薯，就可以了～(剩下的我都做成泥，吃完啦)
紫薯/红薯辫子的做法图解2

步骤2

切成块状，放锅里蒸30分钟左右～
紫薯/红薯辫子的做法图解3

步骤3

蒸熟透了就可以了，我用筷子，戳动，可以穿透就可以啦～
紫薯/红薯辫子的做法图解4

步骤4

用勺子把红薯，紫薯分别去皮，压成泥状～
紫薯/红薯辫子的做法图解5

步骤5

先取2张饼皮备用～
紫薯/红薯辫子的做法图解6

步骤6

把紫薯泥用小勺子或者叉子铺薄薄的一层泥，然后用另一只饼皮盖上，最好用擀面杖轻轻擀平，这样保证粘在一起～
紫薯/红薯辫子的做法图解7

步骤7

用刀切成条状～如图～
紫薯/红薯辫子的做法图解8

步骤8

取三根，像辫辫子那样，做成3到4个3股辫
紫薯/红薯辫子的做法图解9

步骤9

手有点不太灵活，形状丑丑的～哎～
紫薯/红薯辫子的做法图解10

步骤10

刷上蛋液，撒白芝麻，放到预热好的烤箱，200度烤15分钟左右就好啦
紫薯/红薯辫子的做法图解11

步骤11

拿出来，放常温凉一下，之后就可以品尝啦～过一段时间后吃会酥脆哦～
紫薯/红薯辫子的做法图解12

步骤12

之后做了红薯口味的，形状好看很多了～嘻嘻，有进步～喜欢的，可以挖掘其他口味哦～

紫薯/红薯辫子的烹饪技巧

1.铺内馅的时候，不要贪图铺太多，这样在弄辫子的时候，会有难度～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 芝忆@Wing666 编写，未经授权不得转载

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