葱香手抓饼

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小雪384
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葱香手抓饼的用料

猪肉 适量 大葱 2根
起酥 适量 面粉 半斤或者一斤
发酵粉 5克 盐 适量
麻油 适量

葱香手抓饼的做法

葱香手抓饼的做法图解1

步骤1

把小葱和肉打碎！
葱香手抓饼的做法图解2

步骤2

打成这种状态，放一点盐！
葱香手抓饼的做法图解3

步骤3

做起酥，锅里多放点油，烧热，抓一把面放进去，加点盐不停翻炒，看到面变成黄色即可！
葱香手抓饼的做法图解4

步骤4

这是做好的起酥和猪肉小葱配料！
葱香手抓饼的做法图解5

步骤5

把面放盆里，用75-80的温热水和面，这样做出来的面才软！放点油，和成光滑的面团！放入盆中，盖上保鲜膜发酵1个小时左右。
葱香手抓饼的做法图解6

步骤6

等面发好，拿出来揉成光滑的长条！
葱香手抓饼的做法图解7

步骤7

分成大小相等的剂子。
葱香手抓饼的做法图解8

步骤8

拿出一个剂子，擀成薄薄的长条形面片！
葱香手抓饼的做法图解9

步骤9

在面片上涂满油酥！
葱香手抓饼的做法图解10

步骤10

抹上准备好的香葱猪肉！因为用盐了，所以会有点水，最好用手抓下，控控水再撒！
葱香手抓饼的做法图解11

步骤11

从一侧把面皮卷起来！
葱香手抓饼的做法图解12

步骤12

卷好后，用剪刀把从中间一剪两半，两端不剪。
葱香手抓饼的做法图解13

步骤13

从一侧卷起来。
葱香手抓饼的做法图解14

步骤14

把尾端放在下面。
葱香手抓饼的做法图解15

步骤15

用擀面杖擀开，小心点。
葱香手抓饼的做法图解16

步骤16

上下都铺上油纸，放入冰箱冷冻！一次可以做20个左右，每天吃早餐就很方便了！
葱香手抓饼的做法图解17

步骤17

把手抓饼拿出来放入锅中加热，打入一个鸡蛋。再卷点，黄瓜，萝卜干，火腿肠个生菜，放点番茄酱或者沙拉酱，非常好吃。
葱香手抓饼的做法图解18

步骤18

做好了来不及拍照都被瓜分了，别介意我拍的吃了一半的照片，早上一个手抓饼配上杂粮米糊，非常营养健康！

葱香手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 小雪384 编写，未经授权不得转载

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