双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦

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这个菜也是我从小就喜欢吃的,家里炒青菜的时候,也喜欢加点猪油炒,所以今天炸了点猪油,油渣就炒了这个菜,真的非常非常香,放了白辣椒和湖南椒,也不会腻,可以下一大碗饭哦。哎呀,我的体重,这个时候就不看了吧

双椒蒜叶炒油渣的用料

榨好油了的油渣 300g 湖南椒 30克
蒜叶 50克 老干妈豆豉 一勺
白辣椒 100克 蒜子 三瓣
花生油 50g

双椒蒜叶炒油渣的做法

双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解1

步骤1

准备好蒜叶;湖南椒和白辣椒(因为白辣椒本身就有盐味,所以整个菜都不需要再另外放盐)白辣椒是老家寄过来的哦,家乡的味道
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解2

步骤2

炸好了油的油渣,今天的油渣切得碎了点。这里大概是两斤板油炸出来的。
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解3

步骤3

热锅内倒入适量食用油,放入双椒和蒜子炒匀,放入老干妈辣酱
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解4

步骤4

放入蒜叶继续翻炒均匀
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解5

步骤5

放入准备好的油渣翻炒片刻。
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解6

步骤6

最后,出锅装盘,是不是超简单呢?
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解7

步骤7

晶莹剔透的油渣,油全部榨干了,一点也不会腻哦

双椒蒜叶炒油渣的烹饪技巧

这道菜好吃的重要注意事项:就是全程不加入一滴水和生抽老抽等一切液体类的调料,因为加入了液体,油渣就会软掉不酥脆了,就会不好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-24

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