双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦

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蝈蝈88
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这个菜也是我从小就喜欢吃的，家里炒青菜的时候，也喜欢加点猪油炒，所以今天炸了点猪油，油渣就炒了这个菜，真的非常非常香，放了白辣椒和湖南椒，也不会腻，可以下一大碗饭哦。哎呀，我的体重，这个时候就不看了吧

双椒蒜叶炒油渣的用料

榨好油了的油渣 300g 湖南椒 30克
蒜叶 50克 老干妈豆豉 一勺
白辣椒 100克 蒜子 三瓣
花生油 50g

双椒蒜叶炒油渣的做法

双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解1

步骤1

准备好蒜叶；湖南椒和白辣椒（因为白辣椒本身就有盐味，所以整个菜都不需要再另外放盐）白辣椒是老家寄过来的哦，家乡的味道
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解2

步骤2

炸好了油的油渣，今天的油渣切得碎了点。这里大概是两斤板油炸出来的。
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解3

步骤3

热锅内倒入适量食用油，放入双椒和蒜子炒匀，放入老干妈辣酱
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解4

步骤4

放入蒜叶继续翻炒均匀
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解5

步骤5

放入准备好的油渣翻炒片刻。
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解6

步骤6

最后，出锅装盘，是不是超简单呢？
双椒蒜叶炒油渣 一点都不会腻哦的做法图解7

步骤7

晶莹剔透的油渣，油全部榨干了，一点也不会腻哦

双椒蒜叶炒油渣的烹饪技巧

这道菜好吃的重要注意事项：就是全程不加入一滴水和生抽老抽等一切液体类的调料，因为加入了液体，油渣就会软掉不酥脆了，就会不好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 蝈蝈88 编写，未经授权不得转载

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