油炸猫耳朵

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以前上学的时候非常喜欢的小零食，趁着现在有时间做给家里的神兽吃

油炸猫耳朵的用料

普通面粉 500g 学生奶（我这里用的草莓味的） 125ml
红糖 60g 蜂蜜 适量 （依据个人口味）
植物油 350ml

油炸猫耳朵的做法

油炸猫耳朵的做法图解1

步骤1

先给所有的材料来一张全家福
油炸猫耳朵的做法图解2

步骤2

取一半面粉，红糖用温水调开，倒入面粉中，揉成面团。
油炸猫耳朵的做法图解3

步骤3

取另一半面粉，牛奶中加入蜂蜜（可依据个人口味选择是否加入蜂蜜哦），倒入面粉，揉成面团。
油炸猫耳朵的做法图解4

步骤4

分别放在2个容器中，盖上保鲜膜，静置30分钟。
油炸猫耳朵的做法图解5

步骤5

将静置好的面团擀成圆片，注意厚度（太厚了就炸不透了）。
油炸猫耳朵的做法图解6

步骤6

将擀好的红色面片叠在白色面片上，在稍微擀一下，就卷起来，（这一步一定要卷紧，不然切的时候就散了），之后包上保鲜膜，在冰箱里冷冻20分钟，（这是为了好切，刀功好的可以自动忽略）
油炸猫耳朵的做法图解7

步骤7

取出冻好的面卷条切成1mm 的薄片，就可以准备下锅炸了。
油炸猫耳朵的做法图解8

步骤8

热锅入油，八成热时就可以下面片啦！
油炸猫耳朵的做法图解9

步骤9

等猫耳朵变为金黄色，全部浮起就可以出锅啦！

油炸猫耳朵的烹饪技巧

1.如果用纯牛奶，建议一定要加入蜂蜜哦，这样可以加重猫耳朵的甜味。 2.如果喜欢脆脆的口感，可以复炸一次。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 妈咪玛卡 编写，未经授权不得转载

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