「泰式酸辣鸡爪」

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蔡琰_
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不去泰国不去泰式料理店，在家就能吃到酸酸辣辣的鸡爪哦。

泰式酸辣鸡爪的用料

鸡爪 10个 洋葱 半个
小米椒 5个 香菜 适量
姜 蒜 八角 花椒 适量 泰式酸辣酱
柠檬 1个

泰式酸辣鸡爪的做法

「泰式酸辣鸡爪」#人人能开小吃店#的做法图解1

步骤1

1.鸡爪去指甲后切开，放入冷水锅里。锅中放花椒 料酒 八角，水开后煮8分钟 2.准备一个盆，放冷水和冰块。煮面的凤爪放入冰水中泡15分钟（这样肉才Q弹哦） 3.准备一个大碗。放入姜末、蒜末、一个柠檬切片、半个洋葱切丝、泰式酸辣酱20g、小米椒切段、老抽5g、生抽10g、盐5g、白醋10g、香醋5g、白糖15g、鸡精5g 4.拌匀调料后，将鸡爪放入，倒入温水至淹没鸡爪 5.盖上保鲜膜后放入冰箱10个小时，拿出后放入香菜末。

泰式酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 蔡琰_ 编写，未经授权不得转载

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