过瘾的大块排骨焖饭

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吃吃_chichi
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将近一个月没有外食，天天在家吃，可能是家里饭菜比较清淡的原因，这两天特别想吃肉。今天，趁着在菜场门口做社区志愿者的间隙，跑进菜场，以最快的速度，最短的距离直奔主题，买了排骨，土豆，胡萝卜，想好了要做一锅排骨焖饭，而且，这次排骨要大块的

排骨焖饭的用料

排骨 500g 大个儿土豆 1个
胡萝卜 1-2根 洋葱 半个
大葱 1段 生抽 3-4勺
老抽 1勺 白砂糖 适量
蚝油 1勺 料酒 1勺
大米 450g 油 适量
水 400g

排骨焖饭的做法

过瘾的大块排骨焖饭的做法图解1

步骤1

冷水下排骨，放适量料酒，一小段葱，煮开。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解2

步骤2

土豆切滚刀块，胡萝卜，洋葱切丁，大葱切小段。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净，备用。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解4

步骤4

排骨煮5分钟，盛出用水冲洗干净，沥干水份。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解5

步骤5

锅里倒油，放入洋葱丁和大葱段炒香。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解6

步骤6

加入白糖，多少可根据自己口味。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解7

步骤7

白糖差不多在油里融化了，放入沥干水分的排骨翻炒。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解8

步骤8

排骨稍微变色时加入胡萝卜丁和土豆块。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解9

步骤9

依次放入生抽，老抽，蚝油，多少都可以根据自己的口味添加。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解10

步骤10

加入400克水，稍微煮开，关火。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解11

步骤11

将所有材料加入放着淘洗好大米的电饭锅中。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解12

步骤12

使用精煮程序，没有就用普通煮饭程序。
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解13

步骤13

煮好！
过瘾的大块排骨焖饭的做法图解14

步骤14

太香了！

排骨焖饭的烹饪技巧

吃个两碗不成问题，解馋了！但着实不利于减肥呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 吃吃_chichi 编写，未经授权不得转载

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