韩式炸鸡 甜蒜味

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中年英短
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就是非常想吃哈哈哈 然后自己动手丰衣足食 第一次做 但是非常成功 因为巨好吃 好吃哭了 我的酱好成功哈哈哈

韩式炸鸡的用料

鸡翅中 4个 鸡翅根 3个
牛奶 一盒 黑胡椒粉 1g
盐巴 淀粉
面粉 炸鸡粉
韩国辣酱 三大勺 韩国拌饭酱 一勺
蜂蜜 两勺 糖水 100毫升
蒜头 七八瓣

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡 甜蒜味的做法图解1

步骤1

鸡翅根翅中洗干净 用牙签插孔 用刀划两三刀 主要是为了腌制的更入味 炸的更透
韩式炸鸡 甜蒜味的做法图解2

步骤2

如果怕炸不熟 可以先白水煮两三分钟 捞出来 加入大半盒牛奶
韩式炸鸡 甜蒜味的做法图解3

步骤3

加入黑胡椒 1-2g吧 盐巴1-2勺 涂抹均匀 牛奶完全泡到 然后腌制半小时左右 后面裹粉的步骤没有拍照片 因为手都是粉 就是 1.腌制好了以后 把多余的牛奶倒了 2.加入淀粉和面粉 1:2左右 量不用多 表面裹一层就好 可以炸的更嫩滑 3.然后小碗倒半碗炸鸡粉 4.下锅开炸 肉肉一定要裹匀称 裹的胖乎乎的 然后拿起来抖两下下锅炸 炸到金黄起锅 凉后再复炸一遍 这遍要快点 不然容易焦掉（网友教的 说是复炸后可以更酥脆）
韩式炸鸡 甜蒜味的做法图解4

步骤4

然后就是最关键的酱汁啦 韩式炸鸡最重要的就是酱 1.150左右水+两勺白糖或者七八粒冰糖 快速熬成糖水 2.加三大勺韩国辣酱+一勺韩国拌饭酱+两大勺蜂蜜+蒜粒（切大粒） 热到冒泡以后把肉肉们下锅裹酱就ok啦~
韩式炸鸡 甜蒜味的做法图解5

步骤5

酱对了真的巨好吃噢！~
韩式炸鸡 甜蒜味的做法图解6

步骤6

照片看起来有点可怕 不过很好吃

韩式炸鸡的烹饪技巧

小细节就是牙签孔要插深 刀划口深一些 不然肉会不够入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 中年英短 编写，未经授权不得转载

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