酱汁茄子

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酱汁茄子的用料

长茄子 1个 淀粉 三勺
酱油 适量 番茄酱 一勺
耗油 适量 白砂糖 10g
鸡蛋 1个

酱汁茄子的做法

酱汁茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净切款，放一个盆子里待用
酱汁茄子的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，在放入两勺淀粉，拌匀，让茄子表面都挂浆
酱汁茄子的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热后，一块一块放入茄子炸一会，茄子表面微黄就可以出锅了
酱汁茄子的做法图解4

步骤4

炸好茄子后，再做一碗酱汁，一勺番茄酱，一勺白糖，半勺耗油，半勺糖，淀粉一勺，适量水，搅拌均匀备用
酱汁茄子的做法图解5

步骤5

锅微热就把酱汁放入，稍微起泡就可以把茄子放入，翻炒一会就可以出锅了
酱汁茄子的做法图解6

步骤6

酸酸甜甜口味，宝宝最爱

酱汁茄子的烹饪技巧

1挂浆一定要都挂上，可以适当多拌一会 2炸的茄子很容易熟，稍微变黄就可以出锅了 3酱汁喜欢吃甜一点就可以多放一点盐，喜欢吃酸就多一点番茄酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 爱美食的一家子 编写，未经授权不得转载

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