卤面

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宝哥抡起大马勺
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卤面的用料

西红柿 2个 盐 适量
食用油 适量 五花肉 适量
细面条 500g 芹菜 适量
黄豆芽 150g

卤面的做法

卤面的做法图解1

步骤1

在超市选择最细的面条 两个人350g面条就够
卤面的做法图解2

步骤2

水烧开 屉布上面放上面条 盖上锅盖蒸二十分钟 蒸面条的时候我们准备卤
卤面的做法图解3

步骤3

葱切块 姜切丝 八角3-5个
卤面的做法图解4

步骤4

芹菜洗净切段
卤面的做法图解5

步骤5

番茄切块
卤面的做法图解6

步骤6

肉切片
卤面的做法图解7

步骤7

黄豆芽洗净备用
卤面的做法图解8

步骤8

热锅热油下肉炒至断生 随后下入葱姜八角 翻炒均匀 放入芹菜 翻炒片刻放入番茄 黄豆芽
卤面的做法图解9

步骤9

加入两勺老抽 一勺生抽 适量鸡精 味精 盐 然后加入小半碗清水 沸腾关火
卤面的做法图解10

步骤10

将面条抖散开 把刚才炒好的卤 跟面条拌均匀
卤面的做法图解11

步骤11

屉布放上 拌均匀的面条继续上锅蒸15-20分钟
卤面的做法图解12

步骤12

出锅 配个蒜瓣更美味

卤面的烹饪技巧

炒卤的时候 菜可以不那么熟 因为后面还要蒸 面条跟卤菜一定要拌均匀 吃着才入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 宝哥抡起大马勺 编写，未经授权不得转载

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