荷兰豆鸡蛋虾仁

精品 独家
7.1万 浏览 1003 收藏
收藏
有川味儿的大力力
有川味儿的大力力
＋ 关注

荷兰豆鸡蛋虾仁的用料

虾仁 200g 鸡蛋 2个
荷兰豆 200g 葱姜蒜 少许
盐 3g 料酒 2汤勺
蘑菇精 3g

荷兰豆鸡蛋虾仁的做法

荷兰豆鸡蛋虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁开背后，捏一点点盐，一汤勺料酒加葱花姜蓉腌制5-10分钟。趁着腌的时间把荷兰豆去老筋，一分为二，洗干净备用。拍些蒜末放虾仁中拌匀（取蒜味），微笑着把蛋蛋打匀等着入锅吧
荷兰豆鸡蛋虾仁的做法图解2

步骤2

坐锅热油，让蛋蛋膨胀吧滑散后盛出备用。
荷兰豆鸡蛋虾仁的做法图解3

步骤3

重新热油（少油）大火炒荷兰豆，快速翻炒至全部变绿，将这些绿宝儿铲到一边，在另一边倒入腌好的虾仁，不用翻匀，加一勺料酒在虾仁上，利用瞬间的蒸气给虾去腥提鲜快熟，看虾仁变白后与荷兰豆翻炒均匀。
荷兰豆鸡蛋虾仁的做法图解4

步骤4

补图，如上述。倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，少许蘑菇精增鲜（鸡精味精都Ok视个人口味，也可不放），关火，上盘子。
荷兰豆鸡蛋虾仁的做法图解5

步骤5

出锅啦
荷兰豆鸡蛋虾仁的做法图解6

步骤6

开饭啦，快到碗里来，yummy

荷兰豆鸡蛋虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 有川味儿的大力力 编写，未经授权不得转载

荷兰豆鸡蛋虾仁的其他做法更多

上传我做的这道菜

荷兰豆鸡蛋虾仁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷兰豆鸡蛋虾仁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 荷兰豆鸡蛋虾仁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活