软香豆沙棒

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软香豆沙棒的用料

月饼糖浆 345克 蜂蜜 30克
盐 2克 陈村枧水 4克
花生油 150克 中筋粉 500克

软香豆沙棒的做法

软香豆沙棒的做法图解1

步骤1

先将糖浆、蜂蜜、陈村枧水、盐搅拌
软香豆沙棒的做法图解2

步骤2

分次加入油充分搅拌均匀
软香豆沙棒的做法图解3

步骤3

将面粉全部倒在案板上，使用刮板在中间留出一个位置倒入搅拌好的糊
软香豆沙棒的做法图解4

步骤4

配合刮板反复揉搓
软香豆沙棒的做法图解5

步骤5

搓至没有干粉即可。松弛一小时左右
软香豆沙棒的做法图解6

步骤6

将皮和馅分割好后揉圆，比例为1:1 （本次均为15克，使用佰利园枣泥馅料）皮用手掌压扁后包入馅料
软香豆沙棒的做法图解7

步骤7

皮包馅后搓成长条摆入盘中
软香豆沙棒的做法图解8

步骤8

将蛋黄过筛后均匀涂在枣泥棒表面
软香豆沙棒的做法图解9

步骤9

入烤箱烘烤8分钟后再刷一遍蛋黄，再进炉烘烤
软香豆沙棒的做法图解10

步骤10

烘烤温度上火210 下火180

软香豆沙棒的烹饪技巧

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创建时间:2020-02-25

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