口水鸡（凉拌鸡丝）

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凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 两包（没有的话可以买一块200g的样子） 辣椒面 15g
蒜 一头 生抽 适量
醋 适量 糖 适量
香菜 适量 蚝油 适量
油 适量 鸡精 适量

凉拌鸡丝的做法

口水鸡（凉拌鸡丝）的做法图解1

步骤1

我用的是这种的直接解冻就能用！解冻后撕成条，放在碗里备用。
口水鸡（凉拌鸡丝）的做法图解2

步骤2

调料碗忘记拍了，我就直接口述了，其实很简单的，蒜泥➕小米椒或者辣椒面放在一个耐高温的碗里，把油倒入锅内，加热到200度，然后倒进蒜泥碗里，随后加入生抽，糖，醋，蚝油，鸡精，搅拌均匀后倒入鸡丝中，撒上花生米和香菜即可～

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载

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