蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕

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蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的用料

常温鸡蛋 一个 玉米油 50g
水 40g 盐 适量
白砂糖 10g 低筋粉 110g
泡打粉 2.5g 小苏打 1g
香草精 2滴 肉松 适量

蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法

蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

1:用一个干净的盆加入 玉米油、水、盐、糖，混合搅拌融合。 2:打入一个鸡蛋，滴入香草精再次搅拌融合。 3:筛入低粉、泡打粉、小苏打的混合物翻拌至无干粉。 4:加入肉松在里面翻拌均匀。 5:模具底部先抹一层食用油，然后用硅胶铲把面糊铲到模具中，因为面糊很粘，我又加了一个小勺子辅助硅胶铲才顺利的装入模具中，再用小勺子沾上食用油把表面抹平定型，撒上喜欢的果仁都可以。
蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱上下火180度，17到20分钟，中途鼓起爆头后记得盖上锡纸。
蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

颜色金黄，没有黄油也可以这么香
蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

我是刚好烤了18分钟就可以了，吃的时候你才知道 模具里面刷那层油是多么的锦上添花，薄薄的一层油刚好沁透外层，让外皮烤得酥脆特别焦香。
蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕趁热吃味道最赞！味道是刚刚好的咸味，加了10g糖吃不出明显的甜，如果喜欢吃甜的可以多加糖，看个人口味。
蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

掰开一个，里面挤点番茄酱 沙拉酱，酥脆里包裹着酸甜，这味道无法抗拒呀！

蔓越莓肉松咸味玛芬蛋糕的烹饪技巧

原本我做的食谱泡打粉是加的3g，因为我不喜欢泡打粉那个味道，所以在这个食谱里下调了0.5g，调太低怕不蓬松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 芒果吃冰 编写，未经授权不得转载

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