家庭版-干锅有机菜

精品 独家
2.1万 浏览 201 收藏
收藏
嗯哼9613
嗯哼9613
＋ 关注

千万不要用菜花。味道会不一样。喜欢吃花椒麻椒大可以放一下大概15-20粒。有机菜提前用水泡一会。

干锅有机菜的用料

有机菜 半个 五花肉 适量
胡萝卜 两段 老干妈 一大勺
干辣椒段 一小把 大蒜 4个蒜瓣
生抽-鸡精-蚝油-十三香-盐 适量 水 饭碗半碗

干锅有机菜的做法

家庭版-干锅有机菜的做法图解1

步骤1

食材的用量。肉根据自家爱吃的程度放。最好是五花肉比较香 没有用炒菜的肉也行。我这个有机菜偏大 所以一半也好大。根据家里人的多少 适量就行。
家庭版-干锅有机菜的做法图解2

步骤2

菜花我都是一小朵 十字刀切好掰开。菜花都切好后用沥水篮多洗几遍。这样脏东西清洗的彻底
家庭版-干锅有机菜的做法图解3

步骤3

材料都切成图片的样子。我用时肉比较少 主要借味
家庭版-干锅有机菜的做法图解4

步骤4

放一点油。下五花肉。我习惯现在锅边去一下肉的水分 再放油里。这样不会蹦的太厉害。炒的肉都变色可以少捏一点蒜末 在放一点生抽提味
家庭版-干锅有机菜的做法图解5

步骤5

五花肉炒干吧下菜花
家庭版-干锅有机菜的做法图解6

步骤6

菜花炒到梗都变成翠绿色之后下入老干妈。在继续炒。过程大概炒3分钟 中大火。一定要炒干吧。冒烟就加一勺水。加入一半的蒜末（之前说喜欢花椒麻椒的 这一步放就行）
家庭版-干锅有机菜的做法图解7

步骤7

炒到有机菜都干巴巴之后下胡萝卜和辣椒段。加入各种调料。盐要一点一点放。因为老干妈也是咸的。再加入另一半蒜末
家庭版-干锅有机菜的做法图解8

步骤8

等胡萝卜都蔫吧之后就可以出锅啦

干锅有机菜的烹饪技巧

小贴士：蒜末和老干妈 是这道菜的灵魂。如果用精致牛肉末的老干妈 味道会更好。我那个开花的胡萝卜不用在意。半碗水不用都放进去。是防止菜太干吧缺失水分不好吃。适量放几勺就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 嗯哼9613 编写，未经授权不得转载

干锅有机菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅有机菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版-干锅有机菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家庭版-干锅有机菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活