红枣花胶炖鸡汤

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大诗姐
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妈妈在老家养的鸡，准备了很多给我，多到可以天天花样吃鸡吃两个礼拜。每个人心里都会有一道菜，是妈妈的味道。而对于我来讲，鸡汤就是妈妈的味道。

红枣花胶炖鸡汤的用料

鸡肉 适量 黄芪 适量
姜 2片 红枣 适量
枸杞 适量 小花胶 适量

红枣花胶炖鸡汤的做法

红枣花胶炖鸡汤的做法图解1

步骤1

小花胶泡发。（这些是自家晒制的小黄花胶，个头较小，不会泡发到很大的，所以只需简单泡发20分钟即可。这步骤视自家花胶情况来定。）
红枣花胶炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉切块焯水。
红枣花胶炖鸡汤的做法图解3

步骤3

焯水后清洗血沫，放入炖盅。
红枣花胶炖鸡汤的做法图解4

步骤4

准备好黄芪，红枣，姜片，花胶，清洗干净。
红枣花胶炖鸡汤的做法图解5

步骤5

将所有材料加入炖盅。（我是出门前把材料一股脑丢进去，要是有时间在家，枸杞就留着出锅前十分钟再放进去。）
红枣花胶炖鸡汤的做法图解6

步骤6

加水囤3个小时。（我家炖盅就是炖3个钟的，此类炖汤大概2个钟左右即可。）
红枣花胶炖鸡汤的做法图解7

步骤7

炖好加少许盐调味即可。

红枣花胶炖鸡汤的烹饪技巧

女人要多喝鸡汤，当归鸡汤，花胶鸡汤等，即能补胶原蛋白，又可以滋养身体。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 大诗姐 编写，未经授权不得转载

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