蒜蓉浇汁西蓝花

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爱做饭的可爱肥
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这算是一道简单易做，成品颜值高且好吃的快手凉菜。西蓝花健康又减脂~好看好吃健康不胖就选它！

蒜蓉浇汁西蓝花的用料

西蓝花 一颗 蒜 5瓣左右
小米椒 一个 生抽 三勺
蚝油 一勺 糖 少许
盐 少少许

蒜蓉浇汁西蓝花的做法

蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解1

步骤1

西蓝花掰成小朵以后清洗干净。起锅烧热水加两滴油焯熟西蓝花。加油可以使颜色保持翠绿。
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解2

步骤2

西蓝花煮熟过凉水沥干水分。找一个大碗准备摆造型。
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解3

步骤3

把西蓝花根部朝上，花部朝碗摆进去。
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解4

步骤4

全部摆好之后把盘子盖在碗上，然后翻转。将西蓝花碗扣在盘中。
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解5

步骤5

拿掉碗之后就是这个样子~非常好看。 接下来准备炒一个简单的浇汁~
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解6

步骤6

调一个碗汁，三勺生抽一勺蚝油少许糖和盐，再加入一些水搅拌均匀备用。因为生抽蚝油都带咸味盐少加一些即可。
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解7

步骤7

热锅加适量食用油，然后爆香蒜末和辣椒。不吃辣的人可以不加或者最后一步撒在成品上摆盘即可。蒜炒制略金黄加入之前调的碗汁煮沸即可。
蒜蓉浇汁西蓝花的做法图解8

步骤8

浇上汁~美味即成！

蒜蓉浇汁西蓝花的烹饪技巧

喜欢的盆友们快动手尝试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 爱做饭的可爱肥 编写，未经授权不得转载

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