茄丝

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茄丝的用料

茄子 2根 大蒜 半头
干辣椒 适量 盐 适量
鸡粉 适量

茄丝的做法

茄丝的做法图解1

步骤1

茄子去皮，切丝（粗细和筷子差不多）
茄丝的做法图解2

步骤2

大蒜去皮，拍扁切碎末
茄丝的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热放入蒜末干辣椒，炒香后放入茄子丝翻炒，茄丝倒入后直接没有油了，不要放油了，多翻炒不要停，如果你再一次放油等出锅后除了茄子就只剩油了。 茄子炒熟后放盐，鸡粉翻炒均匀出锅！

茄丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 吃霸谁敢娶 编写，未经授权不得转载

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