鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺

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要说简单又省事的面食，我觉得当属饺子。 对于新手来说可能面团可能是噩梦--面多加水，水多加面。。。但是真的是实践出真知，多做几次总会悟出一些方法。韭菜鸡蛋的素饺子制作起来也简单，关键是好吃呀。晚餐不知道吃什么系列，那就来盘饺子吧。

韭菜鸡蛋素水饺的用料

面粉 300g 水 175g
韭菜 230g 盐 4g
花椒面 2g 蚝油 20g
食用油 30g 鸡蛋 两个
豆腐 三片

韭菜鸡蛋素水饺的做法

鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解1

步骤1

面粉加水搅拌至无干面的面絮
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上盖子，放一旁醒发
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解3

步骤3

韭菜切碎。 鸡蛋锅内划散，切碎。 豆腐切成小丁锅内少许油煎至金黄。 加入盐，花椒面，蚝油，食用油，拌匀待用。
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解4

步骤4

醒发好的面团稍微揉一下，分成诺干差不多大小的剂子。皮可以擀的薄一点。
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解5

步骤5

如果不是立即下锅，面板上撒一些干粉哦。
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解6

步骤6

开水下锅，中火煮开之后浮起来继续煮三分钟左右即可
鲜掉眉毛的韭菜鸡蛋素水饺的做法图解7

步骤7

装盘~~~真的鲜到没朋友

韭菜鸡蛋素水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 茉莉巷 编写，未经授权不得转载

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