鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃

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好多人不愿意包韭菜鸡蛋饺子，因为经常出水，不太好包，但我从小就喜欢吃韭菜鸡蛋水饺，所以我也时常做这个馅儿的饺子。 你是否也喜欢吃韭菜鸡蛋水饺？欢迎留言评论

鲜虾韭菜鸡蛋水饺的用料

韭菜 1把 鸡蛋 3个
鲜虾 4只 盐 适量
食用油 1勺 面粉 500克
牛奶 300毫升

鲜虾韭菜鸡蛋水饺的做法

鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解1

步骤1

准备1把韭菜和3个鸡蛋。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，然后煎锅倒入油，将鸡蛋液倒入锅中快速搅拌，煎成小块。如果鸡蛋块太大，可以放在菜板上剁碎,然后冷凉备用。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解3

步骤3

韭菜清洗干净，韭菜控干水分，如果着急用，需要用厨房纸擦干。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解4

步骤4

准备好500克面粉，然后慢慢倒入牛奶，用筷子不停搅动。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解5

步骤5

用搅到这种程度就可以了。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解6

步骤6

用手将面团揉成团，一开始表面不光滑没有问题，一会再揉两次就光滑了，然后盖上盖子，放置至少30分钟。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解7

步骤7

韭菜切碎，然后倒入1勺食用油拌匀，食用油裹住韭菜，有助于防止韭菜出水。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解8

步骤8

鲜虾切碎，将冷凉的鸡蛋和鲜虾碎放入韭菜馅里拌匀，现在不要放盐。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解9

步骤9

可以包饺子了再放盐，提前放盐容易出水。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解10

步骤10

饺子皮可以稍微薄点，这样口感更好。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解11

步骤11

大火煮饺子，饺子皮熟了就可以出锅了，千万不要煮破。
鲜虾韭菜鸡蛋水饺，真的又鲜又好吃的做法图解12

步骤12

皮薄馅儿大的饺子最好吃。

鲜虾韭菜鸡蛋水饺的烹饪技巧

1，洗干净的韭菜需要晾干水份，或用厨房纸擦干再切碎。 2，可以包饺子时再往馅里放盐，防止出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 煮夫鲍勃Bob’sKitchen 编写，未经授权不得转载

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