香菇胡萝卜烧豆腐

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吃多了大鱼大肉，该吃点清淡的食物了。 豆腐营养丰富，含有钙铁磷和其他人体必需的微量元素及丰富的蛋白质，益于消化。 配以香菇胡萝卜烹煮风味甚佳.

香菇胡萝卜烧豆腐的用料

老豆腐 一块 胡萝卜 8片
香菇 6朵 姜 3片
蒜 3瓣 小米椒 3个
大葱 1段 调料汁部分：
盐 1勺 料酒 1勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
生粉 2勺 糖 半勺
胡椒粉 适量 水 适量

香菇胡萝卜烧豆腐的做法

香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切成小块，香菇和胡萝卜改花刀.胡萝卜没模具刻可以直接切片.姜蒜切成，小米辣和大葱切成小段.调料汁将所有的原料加水搅拌均匀备用。
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅里加少量水烧开后抄一下胡萝卜和香菇，大约2分钟.然后捞出备用。
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅里放适量油，放入豆腐块小火慢煎.
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解4

步骤4

煎到色泽金黄捞出控油.
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解5

步骤5

用锅里的余油爆香调料.
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解6

步骤6

倒入豆腐，香菇胡萝卜翻拌均匀。
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解7

步骤7

淋入勾芡好的料汁。最好搅动一下，以免料汁沉淀.
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解8

步骤8

大火烧开收汁即可装盘了.
香菇胡萝卜烧豆腐的做法图解9

步骤9

撒上点葱花装饰.又可以吃多碗饭了.

香菇胡萝卜烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

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