葱花（卷不好就成了）包子

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葱花包子的用料

普通面粉 200克 糖 10克
温水 100ml 酵母 3克
盐 一点 火腿
葱

葱花包子的做法

葱花（卷不好就成了）包子的做法图解1

步骤1

面粉，糖，盐，放进和面机
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解2

步骤2

酵母用温水搅拌溶解 倒进面粉中，15分钟和面，1小时醒面
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解3

步骤3

醒面好后，开始手心揉面，我揉了大概10分钟，粘的话撒一点淀粉或面粉
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解4

步骤4

抓小面团，擀（压）面团，加入葱和火腿，造型随意
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解5

步骤5

本来想做花卷，觉得太难了！
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解6

步骤6

尝试好各种造型后，放进蒸笼，二次发酵，我用烤箱发酵，一碗热水放进烤箱，发酵模式30分钟，发大两倍，不要加保鲜膜
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解7

步骤7

发酵后变型的包子，我又重新花式改变造型
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解8

步骤8

发现筷子是好东西，可以挑花
葱花（卷不好就成了）包子的做法图解9

步骤9

好吃啊！就是样子比较平庸。。

葱花包子的烹饪技巧

二次发酵不要加保鲜膜，否则把包子黏住了，会变型 除了容貌有待改善，其他完美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 windgal 编写，未经授权不得转载

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