Ms赵的草莓蛋糕卷

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Ms赵的方小厨
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草莓蛋糕卷的用料

鸡蛋 10个 糖
草莓 低筋粉 160克

草莓蛋糕卷的做法

Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

十个蛋清蛋白分离
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋黄打发
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

称160g低筋粉
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

过筛加入打发的蛋黄液
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发蛋清
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

至白色奶油状
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

取1/3放入蛋黄液
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

自下而上搅拌均匀，再将搅拌好的蛋黄液放入剩下的蛋清液中，自下而上搅拌均匀
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

放入烤盘，往下震动，震出多余空气
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

放入烤箱上下火烤180℃，15分钟
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

出炉
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

蓬松的蛋糕卷
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解14

步骤14

放入奶油、草莓
Ms赵的草莓蛋糕卷的做法图解15

步骤15

卷起来，切段，漂亮美味的草莓卷做好啦。

草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 Ms赵的方小厨 编写，未经授权不得转载

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