广式三杯鸡

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今天教妈妈们怎么做一道风味十足的「广式三杯鸡」。不止能给宝宝大饱口福，还能在闺蜜聚餐时露上一手，光是酱汁就能配三大碗米饭！下面的食材请大家按照自己的分量调整，喜欢吃土豆的可以多加些土豆，但是记得酱油、黄酒、香油一定是1：1：1的比例哦！

广式三杯鸡的用料

小春鸡 一只 酱油 一大勺
黄酒 一大勺 香油 一大勺
葱姜 适量 小葱白 适量
生粉 10g 冰糖 30g
土豆 土豆

广式三杯鸡的做法

广式三杯鸡的做法图解1

步骤1

食材清单
广式三杯鸡的做法图解2

步骤2

土豆切成小块。
广式三杯鸡的做法图解3

步骤3

小春鸡解冻后切块。
广式三杯鸡的做法图解4

步骤4

处理好的鸡块倒入生粉。
广式三杯鸡的做法图解5

步骤5

倒入适量料酒。
广式三杯鸡的做法图解6

步骤6

和酱油。
广式三杯鸡的做法图解7

步骤7

一起搅拌均匀，腌制30分钟鸡肉入味。
广式三杯鸡的做法图解8

步骤8

起锅热油，将腌制好的鸡块放入锅中煎制。
广式三杯鸡的做法图解9

步骤9

鸡块煎至两面呈焦褐金黄色。
广式三杯鸡的做法图解10

步骤10

倒入葱姜蒜。
广式三杯鸡的做法图解11

步骤11

倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油。
广式三杯鸡的做法图解12

步骤12

均匀翻炒后放入冰糖。
广式三杯鸡的做法图解13

步骤13

倒入土豆，盖上锅盖大火煮开。
广式三杯鸡的做法图解14

步骤14

大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。
广式三杯鸡的做法图解15

步骤15

差不多焖15分钟就可以哦~（我的土豆切得比较小容易烂）

广式三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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