广式三杯鸡

广式三杯鸡

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说出来都要闹笑话，办公室新来了个北方的帅气小哥哥，午餐点外卖的时候突然问了个问题：三杯鸡，是不是用三个杯子装的鸡肉❓

三杯鸡的用料

小春鸡 一只 酱油 适量
黄酒 适量 香油 适量
葱姜 适量 小葱白 适量
生粉 10g 冰糖 30g
土豆 半个

三杯鸡的做法

广式三杯鸡的做法图解1

步骤1

食材清单
广式三杯鸡的做法图解2

步骤2

土豆切成小块
广式三杯鸡的做法图解3

步骤3

小春鸡解冻后切块
广式三杯鸡的做法图解4

步骤4

处理好的鸡块倒入生粉
广式三杯鸡的做法图解5

步骤5

倒入适量料酒
广式三杯鸡的做法图解6

步骤6

倒入适量酱油
广式三杯鸡的做法图解7

步骤7

搅拌均匀腌制30分钟
广式三杯鸡的做法图解8

步骤8

起锅热油，将腌制好的鸡块放入锅中煎制
广式三杯鸡的做法图解9

步骤9

鸡块煎至两面呈焦褐金黄色
广式三杯鸡的做法图解10

步骤10

倒入葱姜蒜
广式三杯鸡的做法图解11

步骤11

倒入准备好的一杯酱油、一杯黄酒、一杯香油
广式三杯鸡的做法图解12

步骤12

均匀翻炒后放入冰糖
广式三杯鸡的做法图解13

步骤13

倒入土豆，盖上锅盖大火煮开
广式三杯鸡的做法图解14

步骤14

大火转小火焖至土豆软烂即可出锅。

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

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