酸辣土豆丝

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土豆是低热量、多维生素的蔬菜，酸辣口味下饭，增强免疫力。

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 生抽 15克
老抽 5克 米醋 15克
盐 适量 干辣椒 适量
花椒 适量 葱姜蒜 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮，切丝，放入清水中冲洗，浸泡一会。
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

葱花、姜丝、蒜末，切好后备用。
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入一把花椒，炸变色后捞出。
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

根据自己口味，放入适量的干辣椒，葱、姜爆香。
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

放入土豆丝，翻炒，稍微有些变色后，倒入一勺（15毫升）米醋，喜欢酸的可以再根据口味调节。（提前放醋炒出的土豆丝是脆哒。）
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

再翻炒一会后，倒入一勺生抽（15毫升），再倒入一小勺（5毫升）老抽上色，炒熟。
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

最后放入适量的盐调味，放入蒜末，炒匀出锅。
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

酸酸辣辣的土豆丝，开胃又下饭哦。

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

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